你知道吃燒肉能看出隱藏性格嗎？想知道隱藏在吃肉背後真實的自己嗎？又該如何根據個性選擇適合自己的燒肉類型呢？法國知名作家 Brillat-Savarin 曾說過「人如其食（You are what you eat.）」，你/妳的飲食偏好正不由自主地透露自身性格。
美國行為學家Juliet Boghossian將飲食習慣分門別類，不同的飲食類型對應不同個性特徵，喜愛燒肉的你/妳擁有什麼樣的潛在性格？又該如何透過燒肉吃出個性呢？往下「上吉燒肉趣味測驗」馬上測測看：
以下何種描述說中了你吃燒肉的習慣和愛好呢？
A.小口品味
B.大口吃肉
C.首要嘗鮮
D.預先切分
E.堅持原味
F.偏好什錦、混合型料理
（以下公布解答）
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A.小口品味
喜歡細細品味食物的你/妳看重事物細節，是懂得享受的生活家，有著不向世俗妥協的堅持。
上吉燒肉推薦你/妳品嘗：
和牛後腹肉－飽含奶香的富裕油脂，小口品嘗、大大滿足。
和牛肩胛芯－油花偏少、肉質多汁，透過師傅掌握的微焦熟度，越嚼越香。
牛心管－經微辣味增醃製，如魷魚般耐嚼的口感帶你/妳細細品嘗這個特殊的部位的美味。
B.大口吃肉
喜歡大口進食的你/妳為人大方，待人處事較積極進取，重視他人看法，內心擁有較強的競爭意識。
上吉燒肉推薦你/妳品嘗：
和牛板腱－結實肉感一口咬下炸出肉汁，適合霸氣的你/妳。師傅貼心剪切料理好，直接入口更暢快。
A5夢幻牛小排－油脂遍布、入口即化的夢幻口感才有吃和牛的實感！
橫膈膜－牛味明顯的橫膈膜，在上吉不僅吃的到外橫膈膜，也有隱藏菜單內橫膈膜喔，就是比別人特別！
C.首要嘗鮮
喜歡嘗試新料理的你/妳充滿冒險精神，胸懷海量的勇氣和創意，不畏挑戰，腦中總是有新奇、前衛的想法。
上吉燒肉推薦你/妳品嘗：
薄切嫩豬舌－大家都說燒烤必吃牛舌，上吉偏要推薦豬舌，比牛舌更脆彈。
特製生牛肉－嚴選生牛肉加入蔥絲、生蛋黃、秘製醬汁調味，避開刺身生味，留下肉的鮮甜。
上吉辛蔥絲－乍看不起眼的生菜、蔥絲、辣粉組合，搭配燒肉入口，帶給你/妳與眾不同的味蕾刺激。
D.預先切分
吃肉經常預先切分再一次慢慢享用的你/妳，十分重視目標和計畫，對事物的掌控慾望較強。
上吉燒肉推薦你/妳品嘗：
羽下肉－羽狀油花分布而得名的羽下肉，一口一片，品得出彈性口感和甘甜油脂。
和牛扇子肉－扇狀分布的均衡油花，肥瘦相間，透過師傅半熟的料理方式，一口吃出多重美味。
野菜綜合－吃完一輪燒肉，推薦來上一盤野菜綜合換換口味，青椒、香菇、洋蔥、水果玉米切片烘烤，蔬菜甜味表露無遺。
E.堅持原味
堅持不沾醬、不加料以品嚐食物原味的你/妳個性理性、嚴謹，認為事務應堅守一定紀律，凡事三思而後行。
上吉燒肉推薦你/妳品嘗：
和牛後腰翼板肉－後腰翼板肉油脂均勻，肉質軟嫩適中，吃出牛肉平衡的原味。
牛肋條－帶筋的牛肋條富有嚼勁，經師傅料理後更易咀嚼、肉汁豐滿，想品嘗鮮明牛肉原味絕不能錯過！
牛尾清燉湯－使用去骨牛尾耗時燉煮的白湯，富含膠脂和牛肉風味。
F.偏好什錦、混合型料理
喜歡把食材攪拌在一起的你/妳八面玲瓏，對人事物都有高接受度，有一心多用、同時消化多種任務的超能力，但也因此時常逞強，反映出較高的自尊心。
上吉燒肉推薦你/妳品嘗：
蔥鹽牛舌/蔥鹽厚切牛舌－彈牙牛舌搭配蔥鹽的絕配吃法，一口吃到多層次的美味，薄切厚切都來嘗試。
涼拌鱈魚肝－混合洋蔥、辣粉的鱈魚肝比例恰到好處，吃過的都回味不已，推薦給你/妳。
石鍋拌飯－拌入生蛋黃、蔬菜、韓式辣醬的日本米，上吉提供的石鍋拌飯集結台日韓精華迸出美味。
透過「上吉燒肉趣味測驗」，大啖燒肉的同時是不是更解自己了呢？歡迎大家到上吉試試推薦品項唷！上吉燒肉絕對頂級的和牛品質、顧客至上的客製服務、11種和牛部位的種類組合，不論何種飲食習慣都能獲得滿足。專業的職人桌邊代烤，也能給你/妳更多專屬的美味提議。立即訂位，吃燒肉就要吃出個性！
店址：台北市大安區延吉街131巷41號
電話： (02)8772-5765
營業時間：週一-週日 15:00-23:00
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